Os materiais que nos rodeiam são quase todos misturas de substâncias, embora possam ter aspectos nuito diferentes... As misturas heterogéneas são aquelas em que é mais fácil distinguir visualmente todos os componentes porque têm aspecto diferente ao longo da sua extensão.
Exemplos: mistura líquido-líquido: azeite com água; mistura líquido-sólido: água com areia; mistura líquido-gás: água com dióxido de carbono.
Nas misturas homogéneas não é possível distinguir os seus componentes porque têm o mesmo aspecto em toda a sua extensão.
Nas misturas homogéneas não é possível distinguir os seus componentes porque têm o mesmo aspecto em toda a sua extensão.
Exemplos: mistura líquido: água e álcool, mistura sólido: cobre com zinco, mistura gasoso: oxigénio, azoto, dióxido de carbono, vapor de água.Às vezes parece que estamos na presença de uma mistura homogénea, mas quando observamos melhor (usando meios de ampliação) verificamos que não é assim, por exemplo, no caso da maionese e do sangue. A essas misturas chamamos de misturas coloidais.
Exemplos: Leite não homogeneizado, nevoeiro, tinta de parede, manteiga, queijo e iogurte.
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